Met trots presenteren we een culinaire parel aan de Belgische kust: Haut, de hoogste nieuwkomer van het Jaar 2025 volgens de Gault&Millau-gids. Dit uitzonderlijke restaurant, gevestigd in Oostende, combineert gastronomie op hoog niveau – letterlijk en figuurlijk – met een onvergetelijke setting en vernieuwende smaken.
Unieke locatie in Oostende op hoog niveau
Haut bevindt zich op de 28ste verdieping van de indrukwekkende SKY Tower One, bijna 100 meter boven de grond. Het restaurant biedt een ongeëvenaarde eetervaring met een panoramisch uitzicht van 360 graden over de haven en de kustlijn van Oostende. Grote ramen laten een overvloed aan natuurlijk licht binnen en versterken de serene sfeer die het moderne en elegante interieur uitstraalt. De combinatie van natuurlijke materialen en neutrale tinten weerspiegelt de nabijheid van de zee en zorgt voor een warme, uitnodigende ambiance.
Culinaire meesterschap
Onder leiding van chef Dimitri Proost en maître Randy Degroote zet Haut een nieuwe standaard in de Belgische culinaire wereld. Het menu is een verfijnde combinatie van moderne Franse keuken met subtiele Aziatische invloeden, wat zorgt voor een unieke en onvergetelijke smaakbeleving.
Gerechten zoals gebakken langoustine, een sublieme bisque en Japanse curry met gebrande bloemkoolroosjes tonen de creativiteit en finesse van de chef. De gerechten zijn perfect in balans en presenteren een samensmelting van smaken die zowel vernieuwend als harmonieus zijn.
Met een score van 15,5 op 20 en drie koksmutsen heeft Haut meteen zijn plaats in de top van de Vlaamse gastronomie veroverd.
Haut biedt niet alleen een buitengewone culinaire ervaring, maar ook een unieke locatie die je nergens anders in België vindt. Het is dé plek voor een romantisch diner, een bijzondere viering, of simpelweg om jezelf te trakteren op verfijnd eten met een adembenemend uitzicht.
Oostende heeft met Haut een nieuwe gastronomische trekpleister die je als fijnproever niet mag missen. Het samenspel van hoogstaande gerechten, een stijlvolle setting, en de spectaculaire ligging maken Haut tot een restaurant dat de Vlaamse en Belgische culinaire scène naar nieuwe hoogten tilt.
Ontdek Haut in Oostende en laat je meevoeren naar een gastronomische ervaring op 100 meter hoogte. Reserveer snel om dit culinaire hoogtepunt zelf te beleven!
Reserveer snel bij Restaurant Haut