Restaurant Bartholomeus in Knokke-Heist

In Knokke-Heist, op de dijk in Heist, verwelkomt het team van het 2-sterrenrestaurant - Bart, Philip en Sandra - gasten met een vernieuwende visie op gastronomisch koken. Dit restaurant, erkend als een van de beste aan de Belgische kust, biedt een unieke zesgangen ervaring waarin eerlijke en pure producten centraal staan. Het culinaire verhaal dat zij vertellen is zo compleet en verfijnd dat er geen ruimte is voor aanpassingen, waardoor elke gang een onveranderlijk stukje kunst is.

Beste restaurant van Knokke-Heist

Restaurant Bartholomeus is het beste restaurant in Knokke-Heist en bij uitbreiding van de hele Belgische kust. Het is een ware bestemming voor liefhebbers van fijne keuken.Reserveren bij Bartholomeus is dus vanzelfsprekend en noodzakelijk.

Restaurant Bartholomeus: Innovatief en Puur Koken in Knokke-Heist

Sinds begin april 2020 heropende Restaurant Bartholomeus in Knokke-Heist zijn deuren met een frisse benadering van chef Bart Desmidt's lang gekoesterde visie 'Simpel maar Goed'. Sandra, Bart en zijn trouwe compagnon Philip introduceren een innovatieve formule in hetzelfde vertrouwde pand, waar ze in een open, centrale keuken voor ongeveer 18 gasten zullen koken. Deze nieuwe benadering belooft nog meer respect voor het product en de culinaire kunst, met een focus op eenvoud, pure smaken en een intense beleving.

Restaurant Bartholomeus geniet van de volgende scores:

• Michelin 2023: 2 sterren
• Gault&Millau 2023: 18/20 + 'Concept of the year'

Praktische gegevens Restaurant Bartholomeus in Knokke-Heist